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Historiquement implanté dans le Sud-Ouest, le foie gras est devenu l’emblème de tout un territoire. Entre tradition et savoir-faire, le foie gras du Sud-Ouest perpétue son ancrage grâce aux opérateurs de notre filière, qui veillent à sa protection et à son rayonnement traditionnel et qualitatif.
Invention du foie gras
Création de l’IGP
Obtention de l’IGP
Partenaires
Nombre de tonnes de foie gras produits / an (environ)
Parce qu’une alimentation saine est une alimentation variée, découvrez nos recettes de produits du canard du Sud-Ouest pour twister vos repas de tous les jours.
Acheter un foie gras ou un magret de canard du Sud-Ouest, c’est retrouver des produits d’exception et inviter sur sa table d’authentiques monuments historiques. Terre multi-centenaire du foie gras et détenteur du monopole mondial de sa production, le Sud-Ouest est aujourd’hui le témoin évident de tout un terroir.
Devenir adhérent à l’IGP canard à foie gras du Sud-Ouest, c’est faire le choix de perpétuer la tradition de tout un terroir, enrichi de nos valeurs et de nos engagements.
Devenir adhérent à l’IGP canard à foie gras du Sud-Ouest, c’est faire le choix de perpétuer la tradition de tout un terroir, enrichi de nos valeurs et de nos engagements.
Parce que le canard du Sud-Ouest est en perpétuelle évolution, suivez de près ses battements d’ailes et soyez informés de ses dernières actualités.